Chop Suey und süß sauer?
Hallo, bin gerade etwas am verzweifeln haha.
Was ist der unterschied zwischen Chop Suey und süß sauer? Mein Leben lang bin ich davon ausgegangen das es das selbe ist. Weil der Chinese immer nur eins von beiden hatte, bei denen ich war. Und wenn es nur Chop Suey gab, war es definitiv Süß Sauer. So jetzt habe ich herausgefunden das Chop Suey wohl alles miteinander gebraten heißt.
Jetzt habe ich hier einen Chinesen bei dem das essen letztes mal unnormal lecker war und würde jetzt gern Chicken Süß Sauer bestellen. Also reiß, Gemüse, chicken und alles etwas angebraten, ihr wisst bescheid.
Aber der Chinese hat:
Hühnerfleisch Chop Suey
Hühnerfleisch mit Süß-Sauer-Sauce
Beides kostet gleich. So da bin ich jetzt mal gespannt, vielen Dank euch :)
2 Antworten
Chop Suey ist im Grunde nichts anderes als" klein geschnittene Reste in den Wok werfen, gut durchruehren und kurz braten". Was der Koch da rein wirft, bleibt ihm ueberlassen. Preist er es aber als Huehnchen Chop Suey an, sollte auch Huehnerfleisch mit drin sein.
Kann man suess sauer machen oder auch nicht. Wenn du suess sauer magst, probier halt "Huehnchen suess sauer".
Chop Suey ist das Gericht selbst (meist auch mit irgendeiner Sosse drin), suess sauer die Geschmacksrichtung. Chop Suey geht auch mit Sossen, die nicht suess sauer sind.
Hier ist das Chop Suey erklärt
https://de.wikipedia.org/wiki/Chop_Suey
Und hier ein Rezept Süßsauer
https://www.malteskitchen.de/huhn-suess-sauer/
und hier ein Chop Seuy Rezept
https://eatsmarter.de/rezepte/chop-suey-mit-huhn
Es sind also zwei völlig verschiedene Gerichte
Verstehe nicht ganz. Also wäre Chop Suey komplett ohne Soße, einfach der dunst vom Braten mit drin und so. Und Süß Sauer wäre dann mit Soße - Süß/sauer?