Wenn ich selber koche, schmeckt es mir viel, viel besser, als wenn ich mir was kommen lasse oder den Fertig-Müll aus dem Supermarkt kaufe. Außerdem weiß ich dann genau, was drin ist.
Zum Würzen verwende ich überwiegend getrocknete Kräuter, im Mörser fein gemahlen. In Industrie-Lebensmitteln wird oft getrickst. Die Haupt-Zutaten sind Wasser, Palmfett und Zucker, weil die billig sind. Damit man es nicht merkt, werden Zusatzstoffe, modifizierte Stärke und Geschmacksverstärker eingesetzt. So ein Sammelsurium aus Fett, Zucker und Chemikalien ist alles andere als gesund.
Wenn ich mir aus Markknochen und 6 verschiedenen Gemüsesorten eine geile, fein gewürzte Suppe koche, dann schmeckt sie so, wie ich es von meiner Mutter kenne und ich kann mich richtig satt essen, ohne befürchten zu müssen, dass ich davon fett werde.
Außerdem macht es mir echt Spaß, Gemüse zu schneiden und das Gericht nach meinem Geschmack abzuschmecken. Jeder, der bei mir gegessen hat, war erstaunt und erfreut über den guten Geschmack.
Ich bin echt froh, dass ich meiner Mutter immer beim Kochen zugeschaut und ihr geholfen habe, weil jetzt kann ich ebenso gut kochen, wie sie es konnte.